【大阪でさぬきうどん名店食べ比べ】コシ重視！おすすめぶっかけうどん

大阪市内～北あたりを中心に夫とうどん屋さん巡りをして、各店食べ比べてみた記録です。

コシの強いうどんが好きで、冷やぶっかけ頼みがち！牛肉トッピングしがちです😊

「麵のコシ」「モチモチ感」「おだしの味」「トッピング」の4項目について、夫と私による偏見で5段階で分けてメモしていますのでよかったら参考にしてみてください。

本来は「麺のコシ＝モチモチ感」と表現され、両方が合わさって「弾力がある」という意味だそうです。
個人的にはこの定義を分けて考え、当ページでは「麺の硬さ＝コシ」、「麺のむにゅむにゅ感＝モチモチ感」としています🙇‍♀️

【参考】丸亀製麵

人気のうどん店を巡る中で、「比較対象として改めて丸亀製麵にも行ってみよう！」と思い立ち、ぶっかけうどんを食べてきました。

以前は時々行っていたのですが、ぶっかけうどんにハマる前だったので、あったかいかけうどんなどを食べていたんですよね。季節モノの坦々うどんとか牡蠣うどんとか好きだった…。

今回ぶっかけうどんをいただいた感想。さすが丸亀製麵、業界ナンバーワンなだけあって美味しい…！ちょっとびっくりしてしまいました！

名店と比較すると、うどんの食感が硬すぎず弾力もほどよくて、量が少なめ。体感8割くらい。

子どもから年配の方まで美味しく食べられるようなバランスに仕上がっていると思いました。

お値段を考えると、あまりにもコスパが素晴らしい。そりゃ行く、みんな行くわ！と納得しました😤

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

【守口】麺匠 やしま

限定メニューの牛肉ぶっかけを注文しました。

国産牛と書いてあって1,000円オーバーだったので少し気が引けましたが(笑)、ボリュームはしっかりありました！夫にお肉を分けたくらい。

サイドメニューにあった帆立のバター焼きも頼んだものの、こちらは写真よりかなり小さくて…貝柱を半分の薄さに切り込んで広げたやつが3枚…ちょっと割高だなぁと思いました😥

うどん屋さんは新規開拓ばかりしているのですが、駐車場があって車で行きやすいのでまた寄らせてもらうかもしれません！

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	11:00～15:00 (L.O)14:30 17:00～21:30 (L.O)21:00
定休日	月曜日 (祝日の場合は翌日)
住所	大阪府守口市八雲東町1-7-2

【守口 滝井】踊るうどん

「今ちゃんの実は…」という番組のロケでめちゃくちゃ美味い！という情報を得て行ってみました。

18:00に訪問すると先客なしでラッキー！でもその後すぐ満席に。

番組で紹介されていた肉まいたけ天ぶっかけをいただきました。
お肉もまいたけ天もめちゃくちゃ美味しかったです。
うどんはモチモチむにむに系だったのですが、麺よりトッピングの美味しさのインパクトが勝ってしまいました。

ネギ抜きをお願いすると、最初から別皿提供です、とのこと。助かります。

訪問した本店は京阪の滝井駅前。
梅田の駅前第3ビルにも踊るうどんがあります！こちらもテレビで取り上げられていました。

食べログでは、系列になると一方の評価が低いパターンがありますが、踊るうどんはどちらもちゃんと高評価です。

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	平日、土 11:00～15:00(L.O.) 17:30～21:30(L.O.) 第1・第3日曜、祝 11:00～15:00(L.O.)
定休日	第2・第4・第5日曜
住所	大阪府守口市紅屋町6-7

【中津】うどん屋 きすけ

テレビで見た、梅田周辺のうどん屋さん特集の影響で行きました！
「うどん屋が認めるうどん屋」みたいなテーマで、周りのライバル店からもリスペクトされているらしいお店です…！😳

うどん屋さんは昼と夜で営業時間を分けているところがほとんどなのですが、きすけさんは土日ならぶっ通しで営業してくれてるんです！ありがたい～🧡

前には数名並んでいたものの、意外に回転が早くて全然待った感じがしなかったです。

注文したのはやはりぶっかけうどん！麺がねじねじで綺麗に盛られていました。

あまりに話題なのでコシがえぐいお店かな？と思っていましたが、どちらかというともっちり感の方が印象的でした。

鯛ちくわとあげもちがめちゃくちゃ美味しかったです。トッピングにも抜かりなし。

麺のボリュームが他店の9割くらいかな？女性でも軽く食べられる量でした。

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	平日 12:00-16:00 土日 12:00-20:00
定休日	火曜、第1・第3・第5月曜日
住所	大阪府大阪市北区鶴野町4-1 コープ野村梅田Ａ棟1F

【千林大宮】うどん 蔵十

ランチタイムに訪問。
道を挟んで向かい側の図書館の駐車場に車を停めました。

並ぶことなく入れました。店内には先客が数名。

私たちは迷わずぶっかけうどんをオーダーしたのですが、実はこちらのお店はカレーうどんが人気のようです…！後から知りました。
ぶっかけに関しては、冬場は提供すらしていない模様😅

鶏天ぶっかけを注文した夫によると、量がかなり多いとのこと。女性は注意かも。

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	11:00～14:30 18:00～20:30
定休日	木曜日
住所	大阪府大阪市旭区中宮1-12-18

【豊中】空飛ぶうどん やまぶき家

阪急の豊中駅と岡町駅の間くらいにあるお店です。

駐車場は無かったので、徒歩3分ほどのパーキングへ。1時間200円。

やまぶき家さん、今までに14時頃と20時頃の二度訪問したことがあるのですが、なんとどちらも既に麺切れで閉店となっていました…。
ご縁が無いのねーん、と思いつつ、三度目の正直で平日18時のオープン少し前に並びました！
ちなみに行列はできませんでした。

夫と2人で「ピリ辛牛モツつけ麺」を注文しました。
食べログではかなり辛いというコメントを見ましたが、全然大丈夫です✌

けっこう塩気が効いた麺で、モチモチ度はかなり高いと思います！

最初はつけ汁にディップしていただいていましたが、後半はうどん多めに入れて、スープも一緒に飲んでました(笑)
牛もつの脂を考慮しても意外にあっさりスープです。醤油みは効いてます。

あと、店員さんの対応がいまいち…というコメントも多かったです。
そういえば一度も目が合わなかった🙈
でも「いらっしゃいませ」と「ありがとうございます」は聞けたので、私は気にしないことにします。

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	11:30～14:30 18:00～21:00
定休日	月曜日 (祝日の場合は営業・翌火曜日に振替休)
住所	大阪府豊中市岡上の町2-2-5

【神崎川】讃岐うどん 白庵

平日ランチタイムにギリギリ滑り込みで訪問。
さすが食べログ評価3.92とあって、14時半頃でも5名ほど並ばれていました。

夫はとり天ぶっかけ、私は期間限定メニューの肉月見とろろぶっかけを注文。

肉ぶっかけ1,500円…！どんなもんかと思いましたが、食べてみると見た目以上にお肉が分厚くて量もたっぷりありました。

そして、白庵さんは麺のコシがすごくて、カチカチと表現したいくらい！

モチモチ感よりしっかり麺を重視する方にはめちゃくちゃおすすめの名店です😍

食べ応えがあり、ランチでかなりお腹いっぱいになりました。

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	11:00〜15:00(L.O) 17:30〜21:00(L.O)
定休日	火曜、水曜、夏期休暇
住所	大阪府大阪市淀川区新高6-12-7 三和マンション 1F

【豊中 服部】さぬき手打ちうどん 銭形

平日ランチタイムにお伺い。空いていました！

生醤油うどんをいただきました。
麺は想像してたより細くて、コシ、モチモチ感ともに控えめのあっさりおうどんでした。

あと、冷やうどんですがぬるいな…？🤔という印象。

口コミなど見て気付きましたが、生醬油うどん食べている人ほとんどいない…？
人気メニューは「キーマカレーうどん」のようです！
汁なしでめちゃくちゃ美味しそう。キーマカレーうどん食べるためにもう一回行こうかなと思っています。

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	11:30～15:00 (L.O.14:30) 17:30～21:30 (L.O.20:30)
定休日	火・水
住所	大阪府豊中市服部西町2-2-21

【江坂】讃岐うどん 四八

江坂公園近くの四八(ヨンパチ)さん。
場所が若干分かりづらく見逃してしまいました！

私がオーダーした肉つけうどんは、出汁がしっかりめで醤油の味が濃かったです。
半熟卵でちょっとまろやかに。でも途中で混ざって見失った。
お肉の量はこの2倍欲しい(笑)

逆に夫がオーダーしたとり天ぶっかけは、かつてないほど薄味のお出汁だったそう。

とり天は柔らかくてサクサク、天ぷらというか唐揚げに近いとのこと。

麺は細めで粘りもそこまで強くなくあっさりした麺でした。コシ重視なら固ゆでの冷凍うどんの方が強いかも？

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	平日 11:00-13:45 (13:30 L.O.) 18:00-21:15 (20:45 L.O.) 土・祝 11:00-13:45 (13:30 L.O.) 18:00-20:30 (20:00 L.O.)
定休日	日曜・水曜夜
住所	大阪府吹田市垂水町3-29-2 チサンマンション第５江坂１Ｆ

【茨木】ひだりうま

茨木イオンモールの向かいあたりにあるお店です。

夜の開店前に行きましたが、既に数名並ばれていました。

麵のコシ、モチモチ感ともにバランスがよくて美味しいです。量もしっかりで食べ応えあり！

美味しかったのですが、コロナ禍だったので感染対策がバチバチで、店員さんの対応も事務的で結構厳しくて、半分くらい味がしませんでした…😥(繊細)

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	火・水・金・土 11:30～14:30(L.O.) 18:00～21:00(L.O.) 日 11:30～14:30(L.O.)
定休日	月・木
住所	大阪府茨木市下穂積1丁目2-8

【尼崎】福ちゃん

尼崎になりますが、大阪市内からすぐです！駐車場2台分あります。

お子さんの来店はお断りされているそうです。小学校中学年くらいからなら大丈夫かも。

ディナータイムの18:30頃にお伺いしました。雨だったからか、客は終始私たちだけでした。

今まで行ったうどん屋さんの中では、福ちゃんさんの天ぷらが一番好みかもしれません。
素材の味がよく分かるサックサクの軽い天ぷらでした。
天ぷらもおうどん同様、個性が出るものなんですね🤗

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	11:30～14:30 18:00～20:30
定休日	日曜日、その他不定休
住所	兵庫県尼崎市若王寺1-2-27

【本町】Udon Kyutaro

店構えが分かりにくく、目の前に着いていながらお店を探してしまいました。

Kyutaroさんは立ち食いうどんのお店ですが、店内はおしゃれな雰囲気です！

壁にメニューの用紙がペタペタが貼ってあります。その中から選んで注文し、先にお会計を済ませてからいただきます。

注文時に「50円引きで量減らせます」と言われましたが、そのままで。

注文したのはとろろ肉ぶっかけ。かなりつゆだくで、冷かけみたい。とろろは出汁に解けていってしまったので、出汁ごとゴクゴク飲みました！

うどんが結構硬くて、よく噛むうどんはお腹いっぱいになるんですけど、なぜかそのままの量でもするっと食べられました。
美味しくて永遠に食べていられそうなうどんです(笑)

一方、夫は生醤油を注文。
私が言っているより硬くないみたいでしたし、あまり冷たくなかったとか。
ちょっと雑に置かれた卓上の醤油をかけるのですが、それがベタベタだったりして、満足の私とは意見が分かれました！

生醤油の選択があかんかったのか…？リベンジを誓う夫です。

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	月～土 7:00～10:00　 11:00～15:00
定休日	日曜・祝日
住所	大阪府大阪市中央区久太郎町3-1-16 丼池繊維会館 1F

【堺筋本町】本町製麺所 本店

平日18:30頃に訪問し、既に5名ほど並ばれていました。
カウンター数席のみなので回転に時間がかかる模様。20分ほど待ったと思います。

店内に入ったら食券を買います。

食べログで先にメニューを確認し、げそ天と山菜トッピングにしようと思っていたのですが、食券機を見たらどちらも無かったし、席のメニューにも書いてありませんでした🙅‍♀️(笑)

えび天ぶっかけ(1,000円)にしました。
えびが3本と、舞茸天1つ付き！
とり天ぶっかけにも舞茸がついていたので、トッピングに舞茸追加するとダブるかも。

うどんには、ネギの他、大根おろしとわさびが添えられていました。珍しいですよね？

おだしは最初からかかっています。ぶっかけにしては量が多いと思いました。
天ぷらが浸ってしまうし、味もかなり濃いので半分くらいの量でいい気がします。

わさびの効果も重なり、つけざるうどんを食べているような感覚…？ちなみにわさびめっちゃ辛いです！

麺のコシはすごかったです。
そこまで太麺ではないのに噛み応えがしっかりギチギチ！大好きな硬さでした！

あと、天ぷらは少し脂こいのと、麺をたくさん噛む分食べ応えも相まって、お腹いっぱいになりました☺

麺のコシ	モチモチ感	だし	トッピング

営業時間	月～金 11:00～16:00（L.O.15:30） 18:00～21:00（L.O.20:30）
定休日	土曜・日曜・祝日
住所	大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-6-13

大阪さぬきうどん食べ比べ　まとめ

まだまだこれからもうどんの名店を巡っていくので、新しいお店は順次更新していきます😊

本場の香川県ではこういった讃岐うどんがめちゃくちゃ安く食べられるんですよね…200円とか、300円で！
うらやましい限りです…！

うどん屋さんの評価は、食べログでは3.6以上がマストですね。

Googleマップの方は評価がユーザーの平均値だからか高めになるようですが、4以上はあるお店が良さそうです。

大阪の厳選うどん名店を確認する際は食べログの百名店が参考になりました！