【保存版】ひと目でわかる！手作り鍋つゆレシピ7種類

市販の鍋つゆスープは色んな味を試せるので楽しいのですが、買うと1回あたり大体300円前後しますよね。

しかも、買って「いまいちだったな…作った方が美味しかったな…」ってことも時々あります😂

王道の鍋つゆなら自宅でも簡単に作ることができます。

今回は、よく選ばれるお鍋のスープの作り方を1ページにまとめましたので、今日はお鍋にしようかな～という日はチェックしてみてくださいね！

お水の量は、2人なら500ml、3人なら750ml、4人なら1000mlが目安です。
それぞれタブごとに分量を載せていますのでご確認ください。

寄せ鍋

あっさり和風だしでどんな食材も合いますよね！
ポン酢、柚子胡椒、一味などお好みのアレンジを。

キムチ鍋

キムチの風味や量にもよるので、調味料は適当に1ずつの割合で入れます！
鶏ガラの代わりにほんだしでも可。お味噌は無くても可。
また、コチュジャンを追加するとスンドゥブ風になってこれまた美味しいです😊

塩ちゃんこ鍋

にんにくとしょうがは、記載の分量より多めに入れても多すぎることはないです。多めが美味しいです💛

味噌鍋 (石狩鍋)

豆板醤や一味を追加するとほんのりピリ辛の味噌鍋に！
味噌＋バターの組み合わせも。
もし酒粕があるなら、たっぷり追加するとまろやかなコクを味わえておすすめです✨

トマト鍋

刻みニンニクがあればそちらを使用してください！
隠し味に味噌をちょい足しするとコクがアップします。
トマトパスタも同様の調味料を使って美味しくできますよ☺

坦々鍋

ねりごまを使うことでなかなか本格的な担々麺風の味わいになります！
すりごまとともに多めの投入でもさらに美味しいです。
豆板醬とラー油はお好みの辛さで。

豆乳鍋

豆乳は無調整ですとより大豆の風味が強く味わえます。調整豆乳の方がまろやかです。

自宅で作れる鍋つゆレシピ まとめ

いつも食事の支度お疲れさまです！

最後に、「お鍋の具材は何にしよう？」と悩んだら下記を参考にしてみてくださいね☺
美味しいお鍋ができますように！